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Des recettes de cuisine régressive pour un menu aux saveurs d'enfance

Cookies aux smarties
La cuisine régressive est une cuisine qui fait appel à nos souvenirs. Photo par Malasoca de Pixabay
On a tous en tête une liste de recettes qui nous plongent directement en enfance. Pour certains, ce sera le fameux jambon coquillettes, pour d'autres le pain perdu, pour d'autres encore un bon gratin de pâtes. Des plats et desserts qu'on aime encore aujourd'hui refaire et savourer parce que ça a quelque chose de rassurant et d'agréable.

Mais la cuisine régressive, c'est aussi simplement intégrer des produits typiques de notre enfance à des recettes classiques. Cookies aux M&M's, mousse aux fraises Tagada, cake aux Carambar ou velouté à la vache qui rit, quelle recette vous rendra le plus nostalgique ?

Recettes, techniques et vidéos de cuisine régressive et de caramels du Chef

Crème brûlée au carambar
Crème brûlée au carambar
Chef Simon Chef Simon
Appareil à crème prise sucré et bonne blague !
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Meilleures recettes de cuisine régressive et de caramels des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine régressive et de caramels pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Banana bread au caramel
Banana bread au caramel
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Quand on veut un dessert vraiment original et un peu régressif, on peut opter pour ce banana bread. Le maïs utilisé est un maïs spécial pop corn.

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Île flottante
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CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Un dessert régressif et ultra réconfortant !

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Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset
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